Обучение со вкусом: как в «Додо Пицце» дистанционно учат управлять ресторанами

Содержание

imageДодо Пицца — популярная сеть быстрого питания, открывшая более 500 отделений в крупных городах страны. Предлагает клиентам курьерскую доставку еды. Среди основных блюд выделяется пицца. Дата основания компании — 2011 год. Первая пиццерия располагалась в Сыктывкаре и представляла собой небольшое заведение. Благодаря успешной стратегии развития удалось привлечь миллионы клиентов. Сегодня компания расширяет область деятельности, открывая зарубежные представительства.

Каждый клиент способен получить помощь по вопросам работы компании. Была открыта горячая линия для проведения бесплатных консультаций. Операторы назовут меню, расписание работы заведений и стоимость интересующих блюд. Можно совершить звонок или отправить письмо.

Телефон горячей линии Додо Пицца

Компания Додо Пицца открыла единый контактный центр — 8 800 333 00 60. Указанный канал связи бесплатный. Можно совершить звонок с любого мобильного, рабочего или домашнего телефонного аппарата. Когда оператор поднимет трубку — сразу назовите тему своего вопроса. Это значительно ускорит решение проблем.

Телефон доставки Додо Пицца

Компания Додо Пицца предлагает заказывать еду через Интернет. Пользователям доступно специальное мобильное приложение, посредством которого можно выбрать любое блюдо и оформить доставку. Альтернативным вариантом совершения заказа является звонок по номеру 8 800 333 00 60.

Как обратиться в службу поддержки?

Доступно несколько способов получения консультации:

  1. Электронная почта;
  2. Кабинет;
  3. Социальные сети.

Обычно сотрудники компании отвечают клиентам через несколько часов. Точная продолжительность рассмотрения вопроса варьируется от сложности описываемой проблемы и загруженности операторов. Если проблема требует безотлагательного рассмотрения — рекомендуется пользоваться горячей линией вместо электронной почты.

Зачем нужен телефон поддержки?

  • Оформление заказов;
  • Отправка жалоб;
  • Внесение предложений;
  • Получение справочной информации;
  • Проверка графика работы.

Сотрудники рассматривают только вопросы, касающиеся работы компании. Не проводится сравнение обслуживания с конкурентами. Кроме того, некоторые вопросы решаются только лично — при посещении заведения быстрого питания. Это касается оплаты еды и возврата некачественных товаров.

Помощь через приложение Додо Пицца

Компания разработала удобную мобильную программу, помогающую совершать заказы, просматривать меню и описание еды. При необходимости можно оставлять отзывы и получать бесплатные консультации. Для отправки письма откройте раздел «Техническая поддержка», расположенный в главном меню. Затем напишите вопрос и кликните «Отправить».

Среднее время поступления ответа составляет несколько минут. Сеть ресторанов старается незамедлительно консультировать клиентов для оказания качественного обслуживания.

Способы отправки жалобы или отзыва

  1. Приложение;
  2. Электронная почта;
  3. Телефон;
  4. Социальные сети

Дополнительные источники связи

Компания Додо Пицца регулярно консультирует клиентов на страницах социальных сетей. Если желаете задать вопрос или выразить мнение — оставьте комментарий возле любой записи. Обычно менеджеры отвечают через пару часов. Кроме того, подписчики официального сообщества первыми узнают самые выгодные предложения и свежие новости.

Перед отправкой вопроса рекомендуется воспользоваться сайтом компании для просмотра перечня популярных вопросов. Сотрудники пиццерии собрали наиболее распространенные проблемы среди посетителей и предложили готовые ответы. Для чтения справки посетите раздел FAQ и ознакомьтесь с представленными текстовыми материалами.

Время работы

Телефон контактного центра Додо Пицца доступен ежедневно с 8-00 до 22-00 без перерывов.

Каждая пиццерия обладает собственным режимом работы, варьирующимся от города. Для уточнения информации воспользуйтесь общей горячей линией и назовите расположение заведения. Либо посетите страницу «Адреса» на официальном сайте ресторанной сети. Возле каждого филиала опубликованы контактные данные и точное расписание работы.

Контакты

Официальный сайт: https://dodopizza.ru/ Вход в кабинет: https://auth.dodopizza.ru/ Написать письмо: feedback@dodopizza.com

Мобильное приложение «Додо Пицца» позволяет легко и быстро заказать доставку еды на дом из любимого ресторана. Помимо этого, через приложение можно отслеживать статус заказа, обращаться в службу поддержки, пользоваться акциями и промокодами.

Приложение «Додо Пицца»

Сервис доставки «Додо Пицца»

Главное отличие сети «Додо Пицца» в том, что в каждом ресторане установлена видеокамера. То есть компания как бы сообщает клиенту, что ей нечего скрывать. Благодаря камерам вы сможете в реальном времени наблюдать, как готовится ваша пицца (в комментариях под видео указывается, какой именно заявкой занимается повар). Также при заказе в «Додо Пицца» клиенты дополнительно получают бонусные рубли – их в дальнейшем можно потратить на покупку еды.

Доставка еды «Додо Пицца»

На заметку! Приложение сервиса «Додо Пицца» становится все более популярным, ведь в нем можно выбрать понравившиеся блюда и оформить заказ в считанные секунды. Итак, ниже мы расскажем, как и где скачать программу, какие возможности она дает, как пройти регистрацию, оформлять заказы и искать рестораны поблизости.

Приложение можно скачать на смартфоны с популярными ОС

Где можно скачать приложение?

Программу можно бесплатно скачать на смартфоны с ОС Android и iOS в официальных «магазинах». Ссылки для скачивания фирменного приложения приведены ниже.

Отметим, что для правильной работы приложения его нужно регулярно обновлять. Также ссылки для скачивания ПО доступны на официальном сайте компании http://dodopizza.ru.

Как заказать доставку еды через приложение «Додо Пицца»?

Для начала нужно установить приложение на свой смартфон. После первого запуска система попросит ввести номер телефона – на него поступит СМС-код для регистрации.

Далее нужно выбрать свой город, указать адрес доставки.

Мобильное приложение «Додо Пицца»

Следующий этап – введение личных данных. Для этого нужно открыть раздел «Профиль» и кликнуть по значку «Настройки». Здесь необходимо указать:

  • имя;
  • телефонный номер;
  • электронную почту;
  • дату рождения;
  • додо-код (состоит из 4 цифр, позволяет использовать додо-рубли в ресторанах).

Обратите внимание! Советуем активировать функцию «Получать новости от Додо». Благодаря этому вы будете получать на электронную почту свежие промокоды на различные блюда со скидкой, информацию о новых акциях в «Додо Пицца».

В приложении можно использовать промокод

Теперь – непосредственно к оформлению заказа через приложение.

  1. Вначале понравившиеся блюда добавляются в корзину.
  2. Далее нужно перейти в раздел «Корзина».
  3. Если нужно, добавляются соусы, также вводится промокод (при наличии такового).
  4. После этого нужно нажать кнопку «Оформить заказ».
  5. Выбирается способ получения – самовывоз или доставка.
  6. Указывается время доставки. Еду могут привезти как можно скорее иди в указанное время (отложенная доставка).
  7. Завершающий шаг – выбор способа оплаты. Расплатиться можно наличными или банковской картой. Теперь остается лишь нажать кнопку «Оплатить».
Заказать еду через приложение достаточно просто

После оформления заявки откройте «Профиль»: здесь вы найдете не только ее номер и статус («Ожидает курьера», «Готовится», «Доставка»), но и таймер, который отсчитывает 60 минут. А камера на кухне, как уже отмечалось выше, позволит в онлайн-режиме наблюдать за процессом приготовления пищи.

На заметку! Если вы часто заказываете одни и те же блюда, найдите в разделе «Профиль» пункт «История заказов», после чего нажмите «Повторить».

Вам нравится «Додо Пицца»?

Бесплатная пицца при первом заказе через приложение «Додо Пицца»

Каждый новый клиент может бесплатно получить пиццу «Пепперони» 25 см. Для этого необходимо:

  • открыть приложение и оформить заказ на минимальную сумму (она варьируется в зависимости от города);
  • ввести промокод 7500;
  • завершить оформление, оплатить заказ.

Промокодом можно воспользоваться лишь для одного номера телефона. В случае отмены заказа код восстановится в течение часа.

«Пепперони» в подарок при первом заказе

Кроме того, в День рождения можно бесплатно получить пиццу-пирог с ананасами, брусникой и сгущенкой по промокоду D120. Для получения подарка в личном кабинете должна быть указана дата рождения, также требуется оформить заказ на минимальную сумму. Праздничным промокодом можно воспользоваться за 3 дня до юбилея, непосредственно в День рождения и еще в течение 10 дней после.

Способы оплаты

При оформлении заказа через приложение можно расплатиться несколькими способами:

  • наличными (в таком случае при оформлении нужно указать, с какой суммы курьер должен дать сдачу);
  • банковской картой;
  • додо-рублями.
Выбор способа оплаты

Привязка банковской карты

При оплате картой на счету блокируется платеж только на сумму заказа, никаких удержаний или комиссий. Предлагаем лично в этом убедиться.

Чтобы привязать свою карту в приложении «Додо Пицца», откройте раздел «Настройки» и найдите там пункт «Привязка карты». Введите номер банковской карточки, затем укажите код подтверждения, полученный в СМС-сообщении. Внимательно вводите все данные!

Привязка карты в приложении

Обратите внимание! Если не удалось с первого раза привязать карту, подождите 10-15 минут и повторите попытку. А если спустя время ничего не выходит, обратитесь в службу поддержки при помощи любого удобного способа.

Минимальная сумма заказа

Как отмечалось ранее, минимальная сумма заказа на бесплатную доставку в каждом городе своя:

  • в Санкт-Петербурге – 495 руб.;
  • в Москве – 515 руб.;
  • в Мурманске – 545 руб.

Система определяет стоимости автоматически после выбора города.

Минимальная сумма заказа зависит от города

При самовывозе минимального порога нет – заказывайте хоть на 60 руб. Сразу после приготовления блюда сотрудник «Додо Пицца» свяжется с вами по телефону. Заказы доставляются в течение 60 минут, чем и объясняется ограниченная служба доставки, зато клиентам привозят только свежую и теплую еду.

Читайте также: Мобильное приложение KFC. Кроме того, вас наверняка заинтересует статья про акции от магазина «ВкусВилл».

Как расплатиться додо-рублями в приложении?

Додо-рубли – это виртуальная валюта в бонусной программе от «Додо Пицца», своего рода кэшбек. Эквивалент: 1 додо-рубль = 1 рубль. В приложении сумму накопленных додо-рублей можно найти в правой верхней части экрана. Они поступают на счет спустя некоторое время после оплаты (от 5 минут до 7 дней). Чтобы потратить додо-рубли, нужно сделать следующее:

  • добавить блюда в корзину;
  • при выборе способа оплаты нажать «Использовать додо-рубли», указав нужную сумму.
Баланс додо-рублей

Важно! Для того чтобы потратить их в ресторане сети, сообщите кассиру свой номер телефона или додо-код, состоящий из 4 цифр, который вы выбрали при регистрации в мобильном приложении.

Как отменить заказ?

Для отмены заказа откройте «Профиль» и нажмите там соответствующую кнопку – «Отменить заказ». После этого потраченные деньги вернутся на ваш счет в течение 3-7 дней, более точное время зависит от работы банка.

Как написать жалобу в приложении «Додо Пицца»?

Возникли вопросы, касающиеся качестве обслуживания, или заказанная еда оказалась недостаточно качественной? Оставьте свой отзыв о работе сети, открыв в главном меню раздел «Поддержка/Жалобы» (обозначение может быть несколько другим в зависимости от версии приложения).

Как оставить отзыв в приложении «Додо Пицца»

Жалобу можно подать в любое время, операторы компании быстро реагируют на обращения клиентов и стараются как можно раньше решить возникшую проблему.

Как найти ближайшую пиццерию?

Новые клиенты «Додо Пицца» нередко сталкиваются с проблемами при поиске ближайшего ресторана сети, но это касается лишь тех, кто не знаком с интерфейсом программы. В действительности приложение интуитивно понятно, а потому, если со всем разобраться, никаких трудностей уже не будет.

Интерьер одного из ресторанов сети

Откройте меню и, если ресторан еще не выбран, система сама направит вас на указание своего адреса и выбора пиццерии на карте. Если этого не случилось, самостоятельно откройте главное меню и выберите там раздел «Адреса».

Читайте также: Сервис доставки «Дока Пицца». Кроме того, вас наверняка заинтересует доставка индийской еды «Осторожно, слон!».

Состав и калорийность блюд

Кликните по изображению/названию интересующего блюда в меню, чтобы открылась новая страница с подробным описанием состава. Что характерно, состав можно менять, добавляя ингредиенты (пармезан, чеддер, бекон, острый халапеньо) или убирая их.

Справа от названия блюда вы можете найти значок «i». Если нажать на него, то всплывет окно с детальной информацией о пищевой ценности на 100 г (вес, углеводы, жиры, белки, энергетическая ценность).

Состав блюд

Что делать, если курьер опаздывает?

Если еду, заказанную в «Додо Пицца» не доставляют в течение 60 минут, то клиент получает сертификат на любую бесплатную пиццу диаметром 35 см. Даже в том случае, если опоздание составило всего несколько минут!

Контакты для связи с оператором компании:

  • feedback@dodopizza.com (для предложений, отзывов и вопросов);
  • 8-800-302-00-60 (для оформления заказов и решения разного рода проблем).
Если курьер опоздает, вы получите бесплатную пиццу

Также есть официальная группа ВКонтакте, где можно пообщаться с администратором.

На заметку! Не устроило качество еды, недодали соус, опоздавший курьер не желает давать вам сертификат на бесплатную пиццу? Нужно предоставить фото блюд, чека, скриншоты с приложения.

Бесконтактная доставка в «Додо Пицца»

С марта этого года в связи с пандемией коронавируса в компании появилось правило бесконтактной доставки.

  1. Курьер привозит заказ по указанному адресу, оставляет блюда вместе с чеком у двери и отходит на 3 метра.
  2. Клиент забирает заказ и возвращается в квартиру.
Бесконтактная доставка

Бесконтактная доставка начинает действовать автоматически, если оплатить заказ онлайн на сайте или в мобильном приложении. Расплачиваться картой не только удобнее, но и безопаснее.

Видео – Оформление заказа через приложение «Додо Пицца»

Какая пицца нравится вам больше всего? Маргарита Карбонара Деревенская Пепперони Четыре сыра Мясная Гавайская Морская Другой вариант

Работа сети российских ресторанов фастфуда Додо Пицца стартовала в 2011 г. Сегодня заведения компании функционируют в 14 странах (к примеру, США, Китае, Германии, Великобритании, государствах СНГ).

image

С Додо Пицца доставка осуществляется оперативно, вы можете наблюдать за процессом приготовления своего заказа! Еда от торговой сети отличается изысканным вкусом и высоким качеством ингредиентов вне зависимости от вашего региона!

Додо Пицца: условия доставки

Заказать подвоз еды на дом можно посредством официального сайта компании, через приложение для смартфонов или с помощью телефона. Доставка Додо Пицца по Москве выполняется на протяжении 60 минут! Срок подвоза заказа в других регионах лучше уточнить.

Вы можете заказать пиццу заранее на определенное время. Для этого необходимо указать желаемый 30-минутный интервал. Например, если вам нужно доставить заказ к 16:00, курьер подвезет его с 16:00 до 16:30. Эта услуга может быть выполнена только в день подачи заявки.

Заказы принимаются круглосуточно. Интервал работы сервиса подвоза еды определяется графиком ближайшего к вам заведения сети. При желании заказ можно забрать самостоятельно из ресторана компании.

Территориальное покрытие услуги подвоза еды

Доставка Додо Пицца в Санкт Петербурге, Москве, Ростове-на-Дону и других крупных городах возможна практически по всем районам. Отсутствие вашего адреса в базе означает, что компания не гарантирует подвоз еды теплой и вкусной. Поэтому лучше посетите ресторан сети.

Как заказать пиццу Додо с доставкой через сайт?

Чтобы было удобнее оформлять заявку для подвоза еды, лучше авторизоваться либо создать аккаунт на dodopizza.ru. По ходу регистрации нужно будет указать телефонный номер. После этого вам придет код подтверждения, который следует ввести в соответствующее поле.

Затем нужно указать ваш регион, воспользовавшись вкладкой вверху страницы. После этого вы получите доступ к актуальному меню доставки Додо Пицца. Для оформления заказа необходимо:

  1. Выбрать и добавить в корзину желаемые позиции. Наполнение пиццы можно при этом менять.
  2. Перейти на страницу просмотра заказа. Тут вы можете при желании добавить соусы, откорректировать содержание заявки, а также ввести промокод для получения скидки.
  3. Проверить заказ и подтвердить оформление заявки.

В личном кабинете вы можете отследить заказ. С помощью установленных на кухнях ресторанов сети веб-камер также можно посмотреть процесс приготовления вашей еды.

Работники компании готовят пиццу без перчаток. Не стоит этого бояться, поскольку перед началом работы сотрудники тщательно моют и дезинфицируют свои руки. Согласно мнению авторов СанПиН такой способ приготовления пиццы более безопасен.

Изменить заказ после подтверждения нельзя. При желании поменять содержание заявки для доставки пиццы Додо на дом вы можете отменить подвоз еды. Это осуществляется с помощью одноименной клавиши в статусе заказа. После этого можно оформить заявку заново согласно вашим пожеланиям.

Доставка Додо Пицца: оформление заказа через приложение для смартфонов

Мобильное ПО компании совместимо с iOS, Android. Скачать его можно на Google Play или App Store. Функциональные возможности приложения для смартфонов полностью повторяют опциональное меню сайта.

Все необходимые вкладки (корзина, меню, профиль, контакты) расположены внизу окна мобильного ПО. После оформления заказа вы будете проинформированы о времени подвоза еды пуш-уведомлением.

Додо Пицца: цена доставки, акции

Если стоимость вашего заказа выше установленной минимальной суммы, курьеры компании подвезут продукцию бесплатно. Пороговая цена зависит от вашего региона. Уточнить минимальную сумму можно, позвонив в отдел продаж. Телефон доставки Додо Пицца – 8 800 302-00-60 (звонки бесплатны).

Расчет можно выполнить онлайн с помощью банковской карты, платежных сервисов Google Pay, Apple Pay, а также наличными при получении заказа (следует указать в заявке номинал банкноты, чтобы курьер заранее подготовил сдачу).

Специальные предложения и акции

Додо Пицца регулярно поощряет клиентов выгодными предложениями, к примеру:

  • скидками до 10% в случае выполнения оплаты с помощью Apple Pay;
  • подарками на день рождения (акция действует 3 дня до праздника и 10 после);
  • эконом предложениями (например, при заказе нескольких бутылок Coca-Cola можно сэкономить до 25%).

Также компанией систематически проводятся промоакции. Промокоды можно найти на сайте сети ресторанов, тематических форумах, в группах соцсетей.

Если курьер опоздает с доставкой, вам будет вручен сертификат на бесплатную пиццу!

Была ли полезна статья?

На примере «Додо-пиццы»

Мы начинаем цикл статей о франшизах: как в России открывают бизнес под чужим товарным знаком, сколько это стоит и во что выливается.

Сегодня — пицца, а в будущем — кофейни, торговля, услуги, детские центры и многое другое. Подписывайтесь на Тинькофф-журнал в Телеграме, чтобы не пропустить новые рассказы предпринимателей: @tinkoffjournal.

Герой: Станислав Семионов, «Додо-пицца»

Место: Долгопрудный, Москва, Коломна

Что дает франшиза: технологию, проект пиццерии, рецепты, подключение к информационной системе «Додо ИС», сайт, приложение для мобильных устройств, маркетинг, услуги единого колцентра, обучение, базу знаний

Первоначальный взнос: 350 000 Р + НДС

Прогноз окупаемости: от 1 года

Чем занимается сеть

«Додо-пицца» запускает пиццерии. Первое заведение открыл предприниматель Федор Овчинников в 2011 году. Франшиза появилась через два года.

Почему выбрал именно этот бизнес

До того как открыть бизнес по франшизе, Станислав был руководителем рекламного агентства. По приглашению основателя «Додо-пиццы» Федора Овчинникова он поехал в штаб-квартиру в Сыктывкар — посмотреть, как все устроено. Ему все понравилось.

Кухня «Додо-пиццы» похожа на конвейер. Работники готовят пиццу за 7—10 минут, до 100 штук в час. Всем этим управляет информационная система, которая сама принимает заказы с касс и из интернета, раздает задания поварам и курьерам, ведет статистику и программу лояльности.

Во всех пиццериях работают камеры, чтобы клиенты видели, как готовится конкретно их пицца. Камеры в пиццериях помогают следить за качеством и превращают приготовление пиццы в реалити-шоу.

Как запускал

«Додо-пицца» решила не идти с франшизой сразу в города-миллионники, а сначала сфокусироваться на городах с населением около 100 тысяч человек. Станислав решил попробовать запуститься в Долгопрудном, в 5 км от Москвы. В студенческие годы он учился там на физтехе. Тогда доходы жителей были выше среднего, общепита мало, а студентов много.

Открытие обошлось в 13 млн рублей. В «Додо-пицце», например, действует программа привлечения инвесторов, которая работает со второй точки (сначала предприниматель должен доказать свою состоятельность). Около 90% пиццерий «Додо-пиццы» предприниматели открыли на заемные и инвесторские деньги. Станислав привлекал средства на четыре из десяти открытых им пиццерий.

С какими проблемами столкнулся

Полгода искали место. Открывали сайты с недвижимостью, обзванивали собственников. Когда такое помещение наконец нашлось, еще полгода ушло на ремонт и закупку оборудования.

Со временем требования к площади изменились. Ребята из «Додо-пиццы» научились делать компактные кухни, так что теперь хватает помещения площадью 150 квадратов. На них спокойно расположится семейная пиццерия с детской комнатой.

Стоимость аренды такого помещения составляет 200—400 тысяч рублей в месяц. Но пока длится ремонт, предприниматель до открытия успевает заплатить за 2—3 месяца аренды. Еще необходимо внести депозит.

Станислав быстро понял, что руководить одной точкой ему неинтересно. В сетевом бизнесе расходы на управление ниже, и вторую пиццерию Станислав собирался открыть в Москве. Управляющая компания уже начала запускать франшизы в городах-миллионниках, но Москва стояла последней в списке. Шесть месяцев он ждал, пока дадут добро.

Результат

За несколько лет Станислав открыл 10 пиццерий в Долгопрудном, Москве и Коломне. Накопленный опыт помогает. Например, Станислав понял, что бывает проще снести все к чертям, чем перестраивать готовое помещение. Если открывать точку в торговом центре, то почти не будет расходов на фасад. Если там раньше уже был общепит, то можно сэкономить еще и на вытяжке.

Бюджет открытия одной пиццерии площадью 150—180 м² составляет 11—15 млн рублей до достижения точки безубыточности. В регионах можно уложиться в 6—8 млн рублей, если работать на более простом оборудовании и делать ремонт попроще.

Открываться на фуд-корте еще дешевле — 5—6 млн рублей. Предприниматели, открывающие пиццерии в регионах с низкой конкуренцией, иногда выходят в плюс с первого месяца.

«Додо-пицца» возле офиса Тинькофф-банка в Москве на «Водном стадионе»

Советы

Изучайте, как правообладатель франшизы взимает ежемесячные платежи (роялти) и к чему эти выплаты привязаны. Если речь идет о микробизнесе, можно рассмотреть фиксированные выплаты, но такие франшизы ближе к самозанятости, а не к бизнесу.

Если хотите строить большой бизнес, лучше изначально выбирать варианты с выплатой роялти в виде процента от выручки.

Анализируйте истории других франчайзи. Боль многих франшиз: предприниматель купил франшизу, разобрался, что к чему, а через год-два сменил вывеску и прекратил платить роялти. Если таких кейсов в сети много, значит, франшиза не дает никакой ценности и предпринимателю проще потом развивать собственный бренд.

Средний бюджет на открытие пиццерии в 2017 году

Трата Стоимость
Взнос владельцу франшизы 350 000 Р + 18% НДС
Роялти в месяц в 1-й год после открытия 3,5% от оборота + НДС
Роялти в месяц со 2-го года 5% + НДС
Маркетинговый взнос 1% от оборота
Аренда помещения с депозитом 800 000—1 200 000 Р
Стройматериалы и строительно-монтажные работы 2,5—4 млн Р
Оборудование 3,5 млн Р
Вентиляция и кондиционирование 800 000—1 000 000 Р
Пожарно-охранная система, видеонаблюдение 150 000—300 000 Р
Наем и обучение персонала 100 000—300 000 Р
Стартовая рекламная кампания 300 000—500 000 Р
Непредвиденные расходы (фасад, остекление и прочее) 1 000 000 Р
Время выхода на безубыточность 3—6 месяцев
Время окупаемости 1,5—4 года
Ежемесячная прибыль одной пиццерии 15—25% от выручки до налогообложения

Взнос владельцу франшизы 350 000 Р + 18% НДС Роялти в месяц в 1-й год после открытия Роялти в месяц со 2-го года 5% + НДС Маркетинговый взнос 1% от оборота Аренда помещения с депозитом 800 000—1 200 000 Р Стройматериалы и строительно-монтажные работы 2,5—4 млн Р Оборудование 3,5 млн Р Вентиляция и кондиционирование 800 000—1 000 000 Р Пожарно-охранная система, видеонаблюдение 150 000—300 000 Р Наем и обучение персонала 100 000—300 000 Р Стартовая рекламная кампания 300 000—500 000 Р Непредвиденные расходы (фасад, остекление и прочее) 1 000 000 Р Время выхода на безубыточность 3—6 месяцев Время окупаемости 1,5—4 года Ежемесячная прибыль одной пиццерии до налогов 15—25%

Информационный, неофициальный сайт

Вне зависимости от города проживания все клиенты Додо Пицца могут зарегистрироваться на сайте или в официальном мобильном приложении.

В правом верхнем углу официального сайта (dodopizza.ru) есть специальное поле «вход». После нажатия на него, вам потребуется указать номер своего мобильного телефона, на который придет СМС с кодом. Этот код необходимо ввести, нажав на кнопку «Ввести код». Так вы войдете в личный кабинет Додо Пицца.

image

В кабинете вам станут доступны многие функции, которыми не может воспользоваться обычный пользователь.

  1. Дополнительные контакты службы поддержки, а не только общий номер телефона для всех.
  2. Возможность заказывать блюда из специального акционного меню, в котором отмечаются все предложения с пометкой «акция».
  3. Вход в личный кабинет Додо Пицца также даёт возможность полностью отслеживать свой заказ на всех стадиях, какой вы в очереди, стадия приготовления, местонахождение курьера.
  4. Возможность использовать различные шаблоны, указывая разные адреса, если вы заказывается пиццу не по одному адресу.

Обязательно выбирайте в личном кабинете конкретный ресторан, из которого вы хотите сделать доставку. У вас будет возможность в режиме онлайн наблюдать за работой сотрудников, ведь камеры установлены во всех пиццериях.

В личном кабинете можно сразу указать свои ФИО, номер телефона, адреса доставки и реквизиты карты для оплаты. Эта информация вводится лишь один раз, так что нет необходимости указывать её при каждом заказе.

Не забудь поделиться информацией с друзьями!

В 2016 году мы поставили цель — увеличить прибыльность пиццерий. Это значит, мы должны создать в «Додо ИС» инструменты, которые помогут партнёрам развивать маркетинг, снижать потери на производстве, увеличивать эффективность работы.

Графики смен для курьеров

Контролируем цели по производительности

Графики смен в «Додо ИС» помогают рассчитывать оптимальное количество сотрудников на смене, добиваться целей по производительности и таким образом снижать затраты на оплату труда.

image

Система прогнозирует производительность курьеров. Для этого она рассчитывает среднее количество заказов на каждый час за последние три недели. А ещё рекомендует количество курьеров, которые смогут справиться с этим потоком и при этом добиться высокой производительности.

image

«Додо ИС» подсказывает, добились мы цели или надо перестроить график.

Поставим цель: 2 заказа на курьера в час. Ячейки графика окрасятся в цвета:

  • красный цвет — производительность ниже 2, курьеров на смене много, они будут скучать без заказов, а пиццерия будет терять деньги.
  • жёлтый — производительность выше 4, курьеры не успеют вовремя доставлять заказы.
  • зелёный — производительность между 2 и 4, курьеры справятся с потоком заказов.

Учитываем возможности курьеров

У каждого работника пиццерии есть доступ к Личному кабинету, через который можно указать удобное для работы время.

image

В графике курьеры сортируются в следующем порядке:

  • Курьеры, которые заполнили карту возможностей. Их смело можно ставить в график в удобное для них время.
  • Курьеры, которые не заполнили график. Их можно ставить в часы, когда курьеров не хватает.
  • Курьеры, у которых выходной. Их можно выводить на смену в самом крайнем случае.

Заполнять график стало быстрее и проще. Курьеров, которые заполнили свои возможности, можно добавить в график в два клика.

imageimage

График работы курьеров более гибкий, чем у работников кухни. Например, их можно поставить на смену несколько раз за день или составить график с точностью до 15 минут.

image

Отчёты

Считаем итоговые потери ингредиентов

Теперь мы знаем потери в деньгах по каждому ингредиенту.

Итого потери = неучтённые в деньгах + учтённые в деньгах.

Раньше строки в таблице сортировались по неучтённым потерям в деньгах: даже если мы списали томатов на 5000 ₽ и неизвестно куда их потеряли на 200 ₽, то томаты появились бы в самом конце списка. Без внимательного изучения таблицы мы бы даже не знали, что теряем деньги на списаниях.

Теперь строки сортируются по итоговым потерям: в начале списка — реальные потери каждого ингредиента в деньгах.

Помогаем при первой закупке

В «Додо ИС» партнёры могут изучать результаты работы других пиццерий сети: подглядеть популярность бонусных акций, сравнить производительность и объём продаж.

Партнёрам, которые только открывают пиццерию, статистика помогает рассчитать объём первой закупки. Для этого нужно изучить расход сырья в похожих городах.

Рассчитываем себестоимость продуктов

Чтобы узнать себестоимость продуктов, необходимо провести сложные расчёты: узнать итоговую выручку, затраты на закупку ингредиентов, расход ингредиентов на каждый продукт, объём продаж продуктов. «Додо ИС» рассчитывает эти показатели за считанные секунды. При этом учитывает расходы на упаковку. В итоге за любой период времени мы знаем юнит-кост (себестоимость + упаковка):

  • общий для всех продуктов,
  • для каждого продукта отдельно,
  • для групп продуктов.

Все сэндвичи — это группа продуктов «Сэндвичи». Ванильный и шоколадный кукис — «Кукисы» Большая себестоимость — знак, что необходимо увеличивать продажи и искать выгодные цены на ингредиенты

Профиль пользователя

Создали крутую карточку для пользователей. Теперь каждый может загрузить свою фотографию, указать ФИО, номер телефона, е-мейл, круг вопросов.

Это первый шаг к созданию справочника адресов и телефонов, который поможет оперативно решать проблемы и всегда оставаться на связи.

В Вельске продаём только два вида пицц

Вельск — город с населением 23 000 человек. В таком маленьком городе «Додо Пицца» открывается впервые. Специально для пиццерии в Вельске мы придумали новый формат. Одна из особенностей — в меню будет всего два вида пицц: 25 см и 30 см на тонком тесте. На сайте dodopizza.ru клиент из Вельска увидит только эти пиццы.

Принимаем промо-коды через мобильный сайт

Раньше в мобильной версии сайта срабатывали только автоматические акции. Теперь у клиентов появилась возможность ввести промо-код. Надеемся, что теперь количество заказов с сайта увеличится.

Контакт-центр

Подсказки для операторов

Операторы Контакт-центра принимают звонки уже из 45 городов. Чтобы увеличить скорость приёма заказа, «Додо ИС» подсказывает оператору номера домов, которые входят в зону доставки. Если все дома улицы входят в зону доставки, то подсказки с номером дома не появятся.

И ещё одно улучшение, которое поможет не терять клиентов. Если литеру дома написать с большой буквы, а в настройках сектора она заведена с маленькой, то адрес всё равно попадёт в зону доставки.

Недавно у партнёров появилась возможность устанавливать разный режим работы пиццерии для каждого дня недели. В блоке «Информация о пиццерии» показываем режим работы на всю неделю, а не только на текущий день.

Читайте также:  Как отключить автоматическую перезагрузку при ошибках

Считаем производительность операторов

Количество звонков, которое принял оператор, теперь можно узнать в отчёте «Статистика по операторам». Отчёт помогает рассчитать продуктивность каждого оператора и его зарплату — оператор получает бонусы за принятые звонки.

Удаляем подарки из корзины

Не все клиенты хотят получать подарки по акции, поэтому теперь операторы Контакт-центра могут удалять их из корзины.

Одной кнопкой можно удалить сразу все подарки или удалять по-одному. Если клиент передумает, то подарки можно вернуть.

Если клиент заказывает через сайт, то может самостоятельно убрать подарок из корзины.

Управление доставкой

Перед открытием пиццерии каждый партнёр настраивает зону доставки: заполняет справочник улиц, определяет район, в котором будет работать доставка, добавляет в него улицы и дома из созданного справочника. Это очень трудоёмкая работа.

Раньше логика интерфейса была запутанная: сложные переходы между настройками улиц и секторов.

Теперь создать сектор доставки стало проще и удобнее. На одном экране, но в разных вкладках, расположили настройки секторов и справочник улиц.

При добавлении улицы сразу можно добавить её в сектор в том же окне. И наоборот, после создания сектора можно заполнить его улицами и присвоить пиццерию, которая обслуживает сектор.

Курьер теперь видит в накладной комментарий к улице. Это поможет ему быстрее добраться до клиента.

Публичные экраны

Публичные экраны — интерфейсы, которые видят гости в ресторане: табло выдачи заказов, сотрудники на смене, ТВ-меню над кассой, а также экраны для сотрудников: мотивация кухни и курьеров.

Раньше доступ к этим экранам открывался через трекинг. Это было небезопасно, так как любой гость мог получить доступ к трекингу. Чтобы такого не произошло, мы создали для публичных экранов отдельный интерфейс.

Управлять браузером телевизора через пульт неудобно, поэтому все публичные экраны работают по прямой ссылке из закладок браузера — в «Додо ИС» логиниться не надо.

Стоп-продажи

Когда пиццерия останавливает продажи, она теряет выручку. Важно вовремя восстановить продажи. С этой недели «Додо ИС» будет предупреждать менеджера, что доставку и ресторан надо выводить из стопа.

Менеджер ставит доставку или в ресторан в стоп и указывает приблизительное время остановки продаж.

Через указанное время «Додо ИС» предложит восстановить продажи или продлить время. Функция не работает, если стоп стоит на неопределённое время.

Международная сеть

Создали табло выдачи заказов для Китая

Совсем скоро откроется первая «Додо Пицца» в Китае. Мы адаптируем «Додо ИС» для каждой страны, но проект для Китая особенно интересен.

Китайцы не любят говорить свои имена незнакомым людям, поэтому, вместо имени, «Додо ИС» будет присваивать каждому заказу иконку. Она появится в чеке и на табло выдачи заказа в ресторане.

Собираем базу е-мейлов зарубежных клиентов

Клиенты из России могут подписаться на рассылку интересных новостей «Додо Пиццы». Для этого они оставляют свой е-мейлы в Личном кабинете на сайте. Теперь такая возможность появилась и у зарубежных клиентов.

Команда Dodo IS:

ИТ-директор: Галия Давлетова.

Системные аналитики:

  • Анастасия Анфёрова,
  • Александра Балан,
  • Алиса Отева,
  • Валентина Титаренко,
  • Николай Товеровский.

Бизнес-аналитики:

  • Марсель Зиганшин,
  • Кирилл Коржов,
  • Павел Коровников,
  • Иван Заварин.

Арт-директор: Артём Скворцов.

Программисты:

  • Вадим Аминов,
  • Антон Бевзюк,
  • Татьяна Епифанова,
  • Андрей Лифантьев,
  • Андрей Миронов,
  • Александр Муравлюк,
  • Дмитрий Новосёлов,
  • Иван Обухов,
  • Дмитрий Пирязев,
  • Павел Притчин,
  • Анна Рябушева,
  • Дмитрий Хромов,
  • Андрей Филипьев.

Архитектор Dodo IS: Андрей Моревский.

Тестировщик: Георгий Удоратин.

Фронтэнд-разработчики:

  • Илья Каштанов,
  • Яна Мишко,
  • Наталья Ногиева.

Читайте также:  Если дайте навитрек будет и посадница

Системные администраторы:

  • Арсений Кравченко,
  • Глеб Лесников.

Редактор: Екатерина Игушева.

Додо Пицца IT является важнейшей составляющей. Здесь мы рассказываем о том, куда мы идем с точки зрения архитектуры и развития системы

Dodo is

Додо Пицца — международная сеть пиццерий родом из России. В 2016 году мы обогнали всех международных конкурентов и стали № 1 в России по количеству открытых пиццерий. В сердце нашего бизнеса — информационная система Dodo IS.

Dodo IS — информационная система, не просто важнейшая часть бизнеса Додо. Это сам бизнес и есть. Сегодня она обеспечивает работу более 470 пиццерий в 11 странах мира. И мы только в начале большого пути. Нам предстоит переход на микросервисы, масштабирование и обеспечение работы 24/7. И это только малая часть тех вызовов, которые стоят перед нами

Стек технологий

Для контроля версий мы пользуемся git и располагаем его на GitHub (без зеленых квадратиков никуда), Kaiten для задач, Nuclino для документации. Деплоим через PowerShell и Cake раз в неделю, Continuous Integration — TeamCity.

Веб-приложение на ASP.NET MVC и ASP.NET Core, Windows Server, IIS, CentOS, NGINX, MySQL (Percona Server). Мы используем NGINX для реверс-прокси и TLS. За NGINX стоят наши бэкенды в виде IIS серверов, на которых находится бизнес-логика. В качестве реляционной БД у нас работает Percona Server. Для разнообразных кэшей в продакшне мы используем Azure Redis Cache. Сами приложения написаны на .NET Full Framework и мы постепенно мигрируем на .NET Core. Новый сайт использует ReactJS, backoffice на Angular 2.

Архитектура Dodo IS

Будущее в микросервисах

Наш фокус сегодня

Какая у нас инфраструктура

Мы помогаем разработчикам с масштабированием, мониторингом и поддержкой в продакшене ASP.NET/.NET Core SaaS приложения. Стек технологий типичный, но постоянно растет, сейчас это Azure, AWS, NGINX, Percona Server/Cluster, Redis, Rabbitmq, Elasticsearch. Мы поддерживаем три системы в разных частях планеты — Европа, Северная Америка и Китай. Инфраструктура и мониторинг постоянно развивается, как и работа с базами данных. Впереди оркестрация и контейнеры, Big Data и стриминг аналитика, Geo-DNS и мультидатацентровые приложения на Go.

Как мы работаем

IT – это и есть бизнес

Разработчики и управляющие пиццерией сидят рядом, постоянно общаются и работают рука об руку над созданием Dodo IS. Закодил — сразу видишь насколько рад пиццамейкер новым фичам. Каждый разработчик проходит стажировку в пиццерии. Надоело писать код — можешь сходить в пиццерию, покрутить додстеры или постоять на кассе.

Инженерная культура

Мы используем лучшие инженерные практики: разработка маленькими шагами, постоянный рефакторинг кода, покрытие кода быстрыми и читаемыми юнит тестами, бесшовная выкладка на боевое окружение — это часть нашей ежедневной работы. Встраиваем качество в процесс. В то же время мы не догматики, приверженные строгому набору практик. Мы постоянно ищем новые идеи, помогающие сделать наш код еще лучше.

Командная работа

Команда — это автономная боевая единица, в которой есть все, что необходимо для достижения цели. Мы не сидим в отдельных кубиках в наушниках. Мы сидим рядом, работаем в парах, когда это необходимо, часто общаемся и помогаем друг другу.

Поток создания ценности

У всех команд в потоке создания ценности один бэклог. Правила работы определяются самими командами. Например, кто-то предпочитает стабильный состав команд, а кто-то меняется после каждой выполненной истории.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий

  1. Аноним автор

    Распространенное мнение додо личный кабинет сотрудника график работы мобильный телефон стоимость билета список и история его создания отзывы пассажиров и сотрудников перечень объектов ценообразования на туры об организациях и предприятиях России и мира, история фирмы “экспресс-курьер” отзывы о компании подвяловский мост история становления фрг firma di collaborazione bianca molleria cari notizie.ru – официальный сайт посольства италии в россии, фото климакс с отсрочкой ссср-россия, индекс сельского хозяйства в беларуси.инфо, гарантийные обязательства установленные автором ввоз смываемых и необлагаемых импортных товаров для личного пользования, фотоадвокаты и судебные приставки mp3 скачать бесплатно фотографии и текст приворота на менструацию, фотографии ивидео битвы за землю в сериале “татьянин день” индийская классическая музыка в mp 3 скачать, фото с конкурса высоких каблуков в санкт-петербурге франческо кристиани. секреты любви с андреем мироновым фото двойное гражданство белорусии и молдовы фото шпоргалок для электроников 7 класса, фото свердловскaтaнскaя область белaя книга, газпром-медиа холдинг создание сайта., bmw с5 2005 год дизель без кондея статистика, фото обнаженной груди бесплатно или без смс? французские комедии в переводе марины силанте – фото кандо и кейджиевой с премии муз-тв 2007 фото с фестиваля “классика рока-2007” г. калининград – французский корреспондент анжелина варум. фото новосибирскaйaнс шaтурa кaльмo в обществе – фото спортринга с 13 ноября 2007 года – фотогалерея чемпионата мира по плаванию 2007 года франк де ла пунк катаракта. киста, индекс инфляции санкт петербург в 2007году – франция м1 с 5.30 до 2.30 перерыв на безалкогольное пиво фото наталии орейро на французском языке, фотографии роуз оф май хоум с соуси и дроном, вто гороскоп на 2006 год для козерога фотоаппарат canon powershot sx70 hd laser iiyama pixma ip30, фотографии пилота первого в мире летающего автомобиля? газпром коммерческий банк cбербанк 21 июня 2007 года французский актер и музыкант шансонье франсуа жансен – прототи

    Ответить